Category: еда

pic#default

Сыроедческий ресторан Фрунатик, Сингапур

Буквально совсем недавно в Сингапуре открылся первый 100% сыроедческий, веганский ресторан. До этого были только частично сыроедные общепиты здесь (как веганские, так и нет).

Хотя те сыроеды, которые считают, что дегидрированная еда это не "сырая" могут дальше не читать.



Collapse )
pic#Kid

Я больше не сыроед.

Официально заявляю. что я больше не сыроежу. Это для меня не работает. Не смотря на свое положительное влияние на самочувствие, в долгосрочной перспективе сыроедение оказалось не пригодным для моего ЖКТ. Так как вызвало сильнейшее обострение моей язвы двенадцатиперстной кишки, что пришлось принимать фармацевтические препараты. Ни помогли ни сокоедение, ни голод.

Свою язву я заработал еще когда мне было 17 лет. Были очень сильные боли в спине и ни я, ни мои родственники тогда не могли понять, что со мной. Я мучился от сильных болей в позвоночной области и меня таскали по всяким терапевтам и врачам пытаясь найти где же там проблема то. Хотя кроме небольшого сколиоза у меня ничего не нашли, а боли продолжали меня мучить. В итоге все закончилось тем, что я вырвал кровью и загремел в реанимацию. До операции дело не дошло и меня залечили таблетками. С тех пор язва давала о себе знать лишь изредка, а последние 6 лет перед сыроедением я вообще про нее забыл и думал уже что зарубцевалась и нет ничего. В итоге через полтора года сыроедения она обострилась вновь, а через 4,5 года своего сыроедения я довел себя до такого состояния, что почти так же себя ужасно чувствовал как и в 17 лет.

Не хочу говорить, что сыроедение это плохо. Нет. Могу лишь предположить исходя из своего опыта, что такой тип питания подходит не всем, либо же в моем образе жизни явно не хватало каких-то дополнительных важных факторов, что бы заставить сыроедение работать действительно эффективно для моего тела.

Оглядываясь назад, мое сыроедение выглядело как какая-то борьба и сопротивление. Это была война, но не мир и согласие с окружающей средой. Я устал жить в постоянной борьбе с тем, что есть и верить в то, чего на самом деле нет. Искать постоянно причины моих неудач в этом образе жизни. Я голодал, пил соки, хотел уже делать чистки веря в то, что может моя язва из-за паразитов в моем теле, которые создают эти боли потому что не получают вареную еду. В итоге я просто сдался. Устал воевать.

Очень мало исследований проведено в этой области. Люди больше приходят к сыроедению из верований нежели из реальных фактов и знаний. Да и вообще в целом наше общество и культура по прежнему оперирует средневековыми понятиями нежели реальным осознанным и обоснованным подходом. Сколько по прежнему существует суеверий даже в развитых и цивилизованных странах. Мы по прежнему цепляемся за свои мнения и далеко не всегда желаем проверить наши представления о мире на реальных опытах.

Когда я начал принимать таблетки и есть вареные и приготовленные на пару овощи и замоченную овсянку я пошел на поправку. Потом перестал принимать таблетки и продолжал есть вареную еду. Язвенные боли не возвращались и не возвращаются, с каждым днем моей язве лучше и лучше. Хотя конечно не обошлось без побочных эффектов, вареная кукуруза и батат после сыроедения казались такими нереально вкусными, что я первое время очень сильно объедался, плюс потом я не удержался в соблазнах и начал есть всякую жареную, печеную еду и жирную еду, что сильно отразилось на моем самочувствии, мне стало плохо. В итоге я начал приводить свое питание в некий баланс и на своих опытах я подтвердил, что низкожировая, веганская еда основанная на натуральных крахмалах (батат, тыква, кукуруза, коричневый рис, овсянка, гречка, лапша или макароны, тофу и т.п.) сваренных или приготовленных на пару самое подходящее для меня питание (с позволением иногда есть что-нибудь более тяжёлое по типу грибов и "мяса" на растительном волокне), так как я не чувствую себя особо сильно плохо после такой еды и плюс язве тоже хорошо.

Я не стал есть мясо, молочку и другие животные продукты. Хотя случайно съел яйца в одной вегетарианской столовой, потому что сразу не понял, что они использует эти продукты в одном из своих блюд и сразу не догадался об этом спросить.

Я не вижу особо смысла в поедании животной продукции, к тому же сейчас существуют достойные альтернативы. К тому же это расточительно и негуманно.

Кстати попробовав веганскую еду после долго сыроедения я был очень сильно удивлен как много уже придумано оказывается человечеством всяких заменителей на растительной основе животных продуктов, уже сейчас можно достать сыр, мясо, яйца мало чем отличающиеся от своих животных собратьев, но сделанные полностью из растительного сырья. Как-то с коллегами по работе в веганском ресторане мы ели "курицу" и "рыбу" и один из них подметил, что разница очень слабая и очень сильно все похоже на оригинал. Я уверен что лет через 20-30 человечество научится производить еду превышающею по вкусовым качествам животную продукцию, если уже сейчас технологии позволяют практически добиться того же вкуса, но не использую животные продукты. К сожалению не во всех регионах нашей планеты такие продукты доступны обычному обывателю, но в так нызываемых развитах странах люди уже могут себе это позволить, пусть пока и не все.

Очень много осуждения и эгоизма было с моей стороны на почве сыроедения. Я и сейчас продолжаю осуждать и критиковать людей по привычке, подпитывая свой эгоизм. Но делаю это меньше, потому что чаще замечаю в себе это.

Незнаю буду ли я возвращаться на чистое сыроедение опять после всего того, что мне пришлось испытать. Покрайне мере я избавился от илюзии, что не существует абсолютно правильных или не правильных вещей, сейчас это может хорошо и классно работать для вас, но завтра это может приносить ущерб и вред. Мир форм, в котором мы живем, именчив и не устойчив, категоричность и принципиальность сильно ограничивает нас мешая вполной мере получать опыт земной жизни.
pic#Kid

Переезд в Таилнад

После моего увольнения и уезда из Сингапура на Филиппины я наконец то буквально на днях приехал в Таиланд и решил остаться здесь пока.

Я люблю эту страну и мне здесь комфортно и хорошо. Конечно есть свои минусы, но если выбирать другие страны юго-восточной Азии (в том числе Сингапур) или Тай, я все таки выбираю Тай.

Фрукты, жилье и инфраструктура гораздо доступнее чем в Синге, расходов на порядок меньше. Ощущение свободы и радости от того что живешь в большой стране и есть куда поехать. Плюс возможность жить на земле иметь, дом и фруктовый сад. В Индонезии, Малайзии, Филиппинах где я был либо хромает инфраструктура, либо дорого, либо угнетающая энергетика или еще что-то. Пока Тай лучшее место. Хотя мне еще интересно побывать во Вьетнаме, как нибудь обязательно съезжу на разведку.

Из минусов мне никогда не светит здесь гражданство и даже вид на жительство. Если я здесь останусь на всю жизнь буду на птичьих правах, но так тут живут иностранцы по 20-30 лет и более и нормально, не жалуются. Так что и мне нечего роптать.

Много событий произошло за это время, много новостей, мыслей и опыта о которых я хочу написать и поделиться.

В ближайшее время напишу отдельные посты на каждую тему которые меня волнуют.

За время моего пребывания на Филиппинах я снял видео, для тех кто его не видел выкладываю здесь:



Пока все на сегодня. Буду стараться писать чаще. Кстати я теперь не сингапурский фруктоед. А просто наверное азиатский нестрогий фруктоед, просто сыроед. Или даже просто человек.
pic#Kid

Новое видео

Давно я конечно не выкладывал своих видео. Не замучил ли я вас рассказами о новых фруктах? Но это дейсвительно что-то новенькое на стезе сыроедения, такое я еще не пробывал ;)



В следующих своих видео я планирую выйти за пределы сыроедения и освещать другие вопросы жизни которые меня волнуют. А то мне что-то надоело одно и тоже бубнеть.
pic#Kid

Последние новости.

Как давно я не писал уже в своем ЖЖ. Не выкладывал новых видео и вообще кроме контакта особо никакой информативной деятельности не вел и то в основном в пассивном режиме.

Как то не хотелось ничего писать. Жизнь шла сама собой, давая мне новый опыт и обогащая меня. А сейчас, вдруг, как-то накипело и я решил написать. Скорее всего впредь буду писать чаще теперь. Я проснулся!

Ну первое что хочу сообщить вам мои друзья это то, что я наконец-то созрел увольняться со своей работы и уезжаю из Сингапура (пробуду здесь до сентября). Хочу привести себя в порядок, поголодать и помедитировать. Так же я о себе узнал много нового, я так благодарен всем тем людям которые были рядом со мной в последнее время и которые прибывают со мной сейчас. Спасибо всем вам, что вы были и есть в моей жизни, без вас мне бы легчем себя было бы обманывать :)

Второе это то что я долшел до точки своего кипения в том плане, что просто уже нет сил жить так как я жил работая в офисе и живя в большом городе и в квартире. Все это не мое. Мне нужен отдых сейчас, хотя бы пол года или как минмум несклько месяцев.

Но так тяжело уходить с насиженного места, где все стабильно и есть ощущение защищенности. Выхожу из зоны комфорта. 

Я знаю зачем я здесь, я знаю чего я хочу и чем я буду заниматься дальше.

Я по прежнему сыроежу правда уже не моно, но большая часть рациона все равно моно, смешиваю в основном овощи. Придерживаюсь низкожирового сыроедения (80/10/10). 

Можно сказать мой блог получает новое начало. Новую жизнь. Времени свободного у меня в ближайшем времени будет больше, а следовательно больше времени подумать и больше делать и делиться с вами, встречаться и общаться и идити вместе дальше со своими единомышленниками, друзьями и любимыми.

pic#default

Фруктовые мифы

Доктор Грэм продолжает развеивать мифы о вреде фруктоедения. Мне вконтакте писала девочка как она сильно боится за свой кандидоз, хотя при этом не боится есть жирную блюдоманскю пищу! Так не поленитесь пожалуйста ознакомится подробно с тем, что же на самом деле приводит к неполадкам нашего столь драгоценного и единственного здоровья.







Collapse )
pic#default

Сахар - хорошо. Жир - плохо.

Аndreinik продолжает радовать переводами из книги. На этот раз речь идет о том, почему жрать много орехов, авокадо и прочего жирного вредно для здоровья сыроеда.







Collapse )
pic#default

Жир против сахара

Давайте посмотрим, что происходит с сыроедом, который упор в своем питании делат на орехи, спелые кокосы, какао бобы, семена, авокадо и прочий жир (на важано фруктовый, живой, мертвый или еще какой, жир он и есть жир) и редко фрукты.

Девид Вульф (очень известный в США и англоязычном мире сыроед) жрет много жира и мало сахаров.
DF





А теперь посмотрим на сыроеда, который упор в своем питании делает на фрукты (жрет очень много бананов), иногда овощи.

Дуглас Грэм (тоже весьма известный чувак, был диетологом самой Деми Мур по сыроедению), мало жиров, много сахаров.
DG

Хочу заметить, что оба они уже с вшнушительным стажем сыроедения, оба не являются чистыми моноедами, но один жрет жир, а другой налегает на сахар. Делаем выводы.